Tortilla en salsa
Primero se hace la tortilla. Luego se pone a pochar cebolla (fuego lento, hasta que se ponga casi transparente) cortada a trocitos. En el mortero se machacan un par de ajos y perejil fresco, cuando están machacados se le añade un vaso de vino. Una vez esto se añade a la cebolla pochada y le … [+]